Suggeriment del Xef
[18]
Anxoves del Cantàbric, pa de vidre i escalivada feta al foc a terra (6 filets)
Anchoas del Cantábrico, pan crujiente y escalibada hecha al fuego (6 filetes)
Gastronomia de Proximitat · Lleida
L'Orgull de
Nostra Terra
Cada plat és una declaració de respecte absolut pel producte i la tradició culinària de Lleida.
ENTRANTS
5 amb foto · 10 pendents
Suggeriment del Xef
[25]
Pernil de gla, 100% ibèric D.O. Guijuelo
Jamón de bellota, 100% ibérico D.O. Guijuelo
Suggeriment del Xef
[16]
Esqueixada de bacallà
Migajas de bacalao
Suggeriment del Xef
[55]
Coca de recapte de Lleida d'elaboració pròpia (llonganissa o sardina de la costa)
Coca de recapte de Lleida d'elaboración propia (longaniza o sardina de la costa)
Suggeriment del Xef
[78]
Caragols a la llauna amb allioli fet a mà
Caracoles a la 'llauna' con all i oli hecho a mano
Altres plats sense imatge
Tomata rosa de Lleida amb ceba dolça i olives fargues
Amanida verda de l'horta de Lleida
Amanida tèbia de formatge de cabra i nous
Xatonada Cal Benito
Ensaladilla russa Cal Benito
Micuit amb melmelada i torradetes
Torradetes de foie d'ànec, a la plantxa (4 unitats)
Calamars frescos a l'andalusa
Caneló de pollastre i foie amb beixamel suau de parmesà
Escalivada tradicional de Lleida feta al foc
Guarnicions
[3]
Pebrots del Padró
[4]
Mongetes saltejades
[2]
Patata al caliu (unitat)
[57]
Patates fregides
[86]
Pa de vidre (per persona)
[54]
Servei de pa (per persona)
[45]
Pa sense gluten (per persona)
[38]
Pa torrat (per persona)